Les 5 meilleures tables de cuisson à induction portables de 2023

Nos meilleurs choix peu encombrants offrent un design élégant, un contrôle précis de la température et une efficacité énergétique.

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Gastronomie et vin / David Hattan

Les tables de cuisson à induction sont une alternative économe en énergie à la cuisson au gaz et électrique. Grâce à l'électromagnétisme, le système transfère la chaleur directement vers la batterie de cuisine à induction plutôt qu'autour de celle-ci pour une absorption optimale de la chaleur et un contrôle précis de la température. Cela signifie également que la surface reste froide au toucher, ce qui est un plus en termes de sécurité. Que vous disposiez d'un petit espace qui ne peut pas accueillir une cuisinière complète, que vous ayez besoin d'une surface de cuisson adaptée aux voyages ou que vous souhaitiez simplement un espace de cuisson supplémentaire pour recevoir des foules, une table de cuisson à induction portable peut simplifier votre travail.

Pour vous proposer les meilleures tables de cuisson à induction portables, nous avons recherché des modèles alliant la commodité d'un design compact à des fonctionnalités modernes et classiques, des écrans LCD aux options à deux zones de chauffage. Ne se limite pas aux réglages marche/arrêt, hauts et bas : ces tables de cuisson peuvent s'éteindre automatiquement et offrir d'autres fonctionnalités telles que des verrous de sécurité pour enfants et des minuteries intégrées. Lisez la suite pour voir pourquoi nos meilleurs choix valent votre argent.

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Des fonctions de sécurité enfants aux 20 réglages de température, cette table de cuisson compacte offre une haute efficacité dans un petit emballage.

Il émet parfois un sifflement aigu.

Notre meilleur choix global, la table de cuisson à induction portative Duxtop 9600LS est le modèle parfait pour vous lancer dans cette méthode de cuisson moins connue. Il est équipé d'une puissance de 1 800 watts et de 20 réglages de température prédéfinis, allant de 100 à 460 degrés Fahrenheit. Pour un prix modéré, ses fonctionnalités sont abondantes, notamment un capteur LCD facile à lire, un réglage de maintien au chaud, un bouton d'ébullition rapide, un arrêt automatique, un verrou de sécurité pour enfants et des systèmes d'avertissement pour vous alerter des deux. haute et basse tension.

Vous pouvez même acheter des ustensiles de cuisine magnétiques de la marque afin d'être prêt à utiliser la table de cuisson immédiatement, et la gamme comprend une casserole, une poêle à frire et une marmite. Notez que les sifflements aigus sont courants et ne sont pas alarmants.

Prix ​​au moment de la publication : 140 $

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Doté de 10 plages de température et de 10 niveaux de puissance, il couvre tous vos besoins de base en matière de cuisson sur la cuisinière.

Il n’a pas de réglages d’ébullition et de maintien au chaud.

Choix plus abordable que la table de cuisson Duxtop ci-dessus, le modèle 8100MC n’est que légèrement épuré et vous offre toujours tout ce dont vous avez besoin pour la cuisson à induction. Les similitudes entre les deux modèles sont qu'ils offrent tous deux des préréglages de température jusqu'à 460 degrés Fahrenheit, une fonction de minuterie et 1 800 watts de puissance. Les réglages de la minuterie vont jusqu'à 170 minutes, ce qui est plus que suffisant pour la plupart des préparations culinaires, et l'écran LED est simple et facile à lire.

Les caractéristiques qui manquent à ce modèle sont les fonctions d'ébullition et de maintien au chaud ainsi qu'une sécurité enfants. Il est également un peu plus petit et moins attrayant visuellement, mais dans l'ensemble, ses performances sont presque identiques à celles de la version haut de gamme.

Prix ​​au moment de la publication : 65 $

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Une précision et une stabilité impeccables de la température rendent ce modèle idéal pour les professionnels.

C'est plus cher que certaines tables de cuisson à induction à plusieurs brûleurs.

Pour les cuisiniers à domicile et les professionnels sérieux, le système de cuisson à induction Breville vous préparera au succès aussi bien que n'importe quelle table de cuisson. Il offre une précision de température optimale grâce à son capteur traversant en verre qui mesure directement la température de la poêle et à sa sonde de contrôle incluse qui se clipse sur votre batterie de cuisine, maintenant la température souhaitée à moins de 1,8 degrés.

Vous pouvez le régler entre 86 et 482 degrés Fahrenheit pour n'importe quelle durée et enregistrer vos paramètres préférés sous forme de préréglages, ce qui est idéal pour les recettes délicates comme les sauces, les ganaches et le caillé. Du mijotage à la friture, cette table de cuisson vous aide à tout faire sans effort. Bien que plus chère, les clients affirment que cette table de cuisson est le meilleur investissement culinaire qu'ils aient fait.